أفضل طعام وتغذية لصحة الرجال و خاصة الرياضيين 4💪👌 ؟
9- التفاح والموز.
التفاح مليء بالعديد من مضادات الأكسدة القوية بما في ذلك مركب يسمى كيرسيتين.
من المعروف أن كيرسيتين مضاد طبيعي فعال جدًا للهستامين ويعمل بشكل تآزري مع مضاد آخر للهيستامين - فيتامين سي. يجد مرضى حمى القش هذا المزيج مفيدًا جدًا خلال موسم "الحساسية". قد تجد المكملات الغذائية المتاحة التي غالبًا ما تجمع بينها وبين البروميلين ، وهو مضاد جيد للالتهابات.
التفاح غني أيضًا بالألياف القابلة للذوبان ، البكتين ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار. إذن لا بد أن هناك بعض الحقيقة في القول "تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب" أفضل طريقة لتناولها هي أن تكون ناضجة ، نيئة ، وبقشرتها سليمة - لا تقشر التفاح ، حيث تجد الكيرسيتين في القشرة.
يحتوي الموز (مثل الأفوكادو) على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
يساعد البوتاسيوم في محاربة ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية. يجب أن يمدك النظام الغذائي الغني بالفاكهة والخضروات بالكثير من البوتاسيوم. حمض الفوليك ضروري لنمو الخلايا بشكل صحيح ، وفي خفض الهوموسيستين في الدم - وهو أمر حيوي في الوقاية من أمراض القلب.
10- ثمار التوت.
إن اللون الأرجواني والأحمر الداكن والتوت الأزرق ليس فقط غنيًا بفيتامين سي ومضاد للشيخوخة ، ولكنه يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا لمرضى النقرس.
النقرس هو حالة مؤلمة للغاية ، وهو نتيجة لإلقاء حمض البوليك في الأنسجة - غالبًا في إصبع القدم الكبير! يسبب الالتهاب والألم ويمكن أن يتطور إلى تاكل المفاصل والتهابها . لسوء الحظ أيضًا ، غالبًا ما يكون مرتبطًا بمشاكل الكلى ، وهناك خطر متزايد من الإصابة بحصوات الكلى.
يمكن أن تساعد الفواكه مثل العليق والتوت وما إلى ذلك بسبب وجود مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين والبروانثوسيانين - وهذه هي ما يمنحها لونًا رائعًا وغنيًا. والأفضل من ذلك ، أنها مضادات طبيعية للالتهابات ويمكن أن تخفف من آلام الالتهاب. يحتاج مرضى النقرس أيضًا إلى اتباع نظام غذائي منخفض البروتين الحيواني ، ومنع الكحول ، وشرب الكثير من الماء ، وتناول الكثير من الفاكهة والخضروات الملونة.
11- الشوفان.
الشوفان غني بفيتامينات ب والكالسيوم ، وكذلك الألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان. هذا يعني أنها ليست مغذية فحسب ، بل يمكنها أيضًا المساعدة في الحفاظ على الأمعاء خالية من السموم - بالإضافة إلى المساعدة في التخلص من الفضلات أيضًا!
نسبة الألياف القابلة للذوبان العالية في الشوفان هي السبب في أنها تخفض مستويات الكوليسترول الضار (الكوليسترول السيئ) عند تناولها بشكل منتظم. من خلال تضمين وعاء من الشوفان في نظامك الغذائي كل يوم ، ستفعل شيئًا مهمًا جدًا لحماية نفسك من أمراض القلب. مصدر رائع آخر للألياف القابلة للذوبان يوجد في بذر الكتان ، لذا أضف ملعقة كبيرة إلى وعاء الشوفان في الصباح. الشوفان العضوي الكامل هو الأفضل!
نصائح ووصفات ...
قام بول كليمنتس بتجميع هذه الوصفة. بول هو أكبر لاعب في رياضة الترياتلون في جيرسي ، وعضو في فريق الترياتلون في بريطانيا العظمى منذ عام 1999 ، وبطل المجموعة العمرية للترياتلون الأوروبي في عام 2000 ، وحاصل على الميدالية الذهبية في ألعاب Island Games عام 2001 ، وحاصل على الميدالية البرونزية عام 2003. وقد تأهل لتوه لألعاب الكومنولث ، التي تقام في ملبورن في مارس 2006.
بول شغوف بالأكل الصحي ، ويقول إن طعامه وتغذيته هي ببساطة وقوده للنجاح!
ينصح بالتالى:
يجب أن يتم تحضير الطعام جيدًا ، مع الاحتفاظ بمخزون الخضار في الثلاجة والفواكه الطازجة في وعاء الفاكهة - الأمر بهذه البساطة!
هذه الوصفة هي واحدة من وجبات بول المفضلة للتعافي بعد التمرين.
سمك السلمون البري المشوي على طبقة من البطاطا المهروسة مع الخضار الشتوية المشوي اليه:
تتكون من
2 شريحة كبيرة من السلمون البري الطازج
خردل ديجون الفرنسي
فلفل أسود مطحون
عدد 2 بطاطا حلوة كبيرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 جزر أبيض
2 جزر كبير
1 بصلة من البروكلي الطازج
1 فلفل أحمر
1 فلفل أصفر
1 تسرب
1 بصلة حمراء
2 قطعة ثوم طازج
1 ثمرة كرنب صغيره
طريقة التحضير :
يقطع الجزر الأبيض والجزر والبروكلي والفلفل والكراث والبصل والثوم إلى قطع. يمكن أن تكون كبيرة أو كبيرة كما يحلو لك ... يعد تقطيع الجزر والجزر الأبيض بالطول هو المفضل لدي. ضعي كل القطع في وعاء ورشي عليها ملعقة كبيرة من الزيتون البكر الممتاز. غطي الوعاء ورجيه لتغطية جميع الخضار. نضع الخضار على صينية خبز ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. أثناء طهيها ، قطعي البطاطا الحلوة إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر.
غطي شرائح السلمون بطبقة رقيقة من خردل ديجون على كلا الجانبين ورشي عليها القليل من الفلفل الأسود. املأ الغلاية واذهب وارفع قدميك أو احصل على دش بعد الصالة الرياضية لمدة 15 دقيقة. عندما يكون للخضار 15-20 دقيقة ، افتح الفرن وقلّبها سريعًا. ضعي الغلاية على النار حتى الغليان.
الآن ، ضع شرائح اللحم تحت شواية ساخنة لمدة 15 دقيقة ، مع قلبها في منتصف الطريق.
صب الماء المغلي على البطاطا الحلوة واتركها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح طرية.
عندما يكون هناك ما يقرب من 5 دقائق للنضج ، رشي اللفت فوق الخضار المشوية وضعيها في الفرن مرة أخرى.
عندما يحين الوقت ، صفي الماء من البطاطا الحلوة وهرسها. ضع الهريس في منتصف الأطباق لتشكيل فراش السلمون. أخرج السلمون من الشواية وضعه فوق البطاطس. الآن قم بإزالة الخضار المشوية ونسق حول البطاطس والسلمون.
أضف بعض الزينة إذا كنت بحاجة ، ولكن الأهم من ذلك ، استرخ واستمتع بوجبة الشتاء الصحية بعد التمرين.
حقائق غذائية
لكل وجبه : 780 سعرة حرارية ، 50 جرام بروتين ، 32 جرام دهون (5 جرام مشبعة) ، 75 جرام كربوهيدرات.
هذه الوجبة مليئة بالعناصر الغذائية ، فهي غنية بالسيلينيوم (50 ميكروغرام) ، والكالسيوم (300 مجم) ، وحمض الفوليك (360 ميكروغرام) ، فضلاً عن كونها غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين أ وج.
فضلا شارك/ى الموضوع لنشر الفائده والخير
تعليقات
إرسال تعليق