أفضل طعام وتغذية لصحة الرجال و خاصة الرياضيين 2💪👌 ؟

3- أطعمة الصويا.

تشمل أطعمة الصويا متعددة الاستخدامات التوفو وفول الصويا والمنتجات المخمرة مثل تماري أو صلصة الصويا والميسو. فهي ليست فقط من أفضل مصادر البروتينات النباتية ، ولكن أطعمة الصويا تفتخر أيضًا بوجود مواد نباتية تسمى "الايسوفلافون". هذه لها عدد من الفوائد الصحية للرجال. يساعد بروتين الصويا على خفض كمية الكوليسترول الضار LDL في الدم ، ومن المعروف الآن أن الايسوفلافون الصويا يحمي من سرطان البروستاتا ، وكذلك أمراض القلب.

التوفو هو الأفضل.

تمتع بالفوائد الصحية لفول الصويا. على عكس الاعتقاد الشائع ، يمكن أن يكون التوفو حقًا صالحًا للأكل ، بل ولذيذًا. للحصول على أقصى استفادة من التوفو ، جرب تتبيله في صلصة الصويا وعصير الليمون والزيت والأعشاب ، ثم اخبزه أو شويه أو  قم بقليه مع اختيارك من الخضار. إذا لم تفكر أبدًا في استخدام التوفو ، فجرب الوصفة التالية ، فهي لذيذة وسريعة وسهلة.

كينوا ريزوتو مع التوفو والهليون

يضاف عليه:

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً / مفروم

1 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً

1/2 كوب طماطم مجففة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 كوب مرق خضروات

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 كوب كينوا مغسولة

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون

1/2 نصف  ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1/2 نصف رطل من التوفو ، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة

1/2  نصف رطل من الهليون ، مقطّع إلى 1/2 بوصة

1/2 نصف كوب كاجو محمص

يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة. اقلي الثوم والبصل لمدة دقيقة تقريبًا. تضاف الطماطم المجففة بالشمس وتقلى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي مرق الخضار وعصير الليمون وحبوب الكينوا وقشر الليمون والفلفل الأسود والتوفو. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ضعي الهليون فوقها وغطيها واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. يرش الكاجو المحمص.

حقائق غذائية:

لكل حصة (330 جم): 435 سعرة حرارية ، 24 جم بروتين ، 17 جم دهون (3 جم مشبعة) ، 48 جم كربوهيدرات ، 40 مجم كوليسترول ، 325 مجم صوديوم

 4- الكينوا.

الكينوا هو أفضل غذاء للطاقة وبالتأكيد مدرج في قائمة "أفضل الأطعمة للرجال" ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه يحتوي على أفضل خصائص الأحماض الأمينية لجميع الحبوب.

 هذا يعني أنه يمكنك الاعتماد عليه ، كمصدر جيد للبروتين ، وأفضل حتى عند مزجه مع البيض أو الدجاج أو السمك. إنه مليء بالفيتامينات والمعادن أيضًا (خاصة فيتامينات ب والكالسيوم والمغنيسيوم). كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، تمامًا مثل الموز والأفوكادو ، وكلها تساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن نطاق صحي. إنه منخفض جدًا في الدهون وخالٍ تمامًا من الكوليسترول ، لذا فهو فائز لأولئك الذين يهتمون بمراقبة تناولهم للكوليسترول الغذائي.

5- البيض.

البيض (ويفضل أن يكون عضويًا قدر الإمكان) هو مصدر بروتين من الدرجة الأولى (أو ما نطلق عليه قيمة بيولوجية عالية) ، وسهل الطهي ، وطريقة مثالية لبدء يوم حافل. فالفطور الغني بالبروتين مثل البيض المخفوق على الخبز المحمص من الحبوب الكاملة يوازن مستويات السكر في الدم بشكل فعال وسيحافظ بالتأكيد على فترة أطول من الخبز المحمص والمربى إذا كنت قلقًا بشأن محتوى الكوليسترول في البيض ، فقلل من تناولك إلى 3 في الأسبوع ؛ وإلا فلا داعي للقلق.

 البيض غني أيضًا بالكولين (وهو أمر حيوي للحفاظ على ذكرياتك !!) والكاروتينات اللوتين والزياكسانثين ... هذه مهمة للمساعدة في منع إعتام عدسة العين ، وكذلك الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وكلاهما يؤدي إلى العمى.

من السهل طهي البيض حقًا ... اسلقه جيدًا  ، اسلقه ، واخلطه - فقط حاول تجنب طهيه بكميات زائدة من الزبدة أو الكريمة أو الزيت. يجب أن يكون بيض بنديكت "علاجًا بين حين وآخر"!

نشكركم على المتابعه 

مع اطيب التمنيات بدوام الصحه والسعاده دائما وابدا 

نرحب بجميع الاقتراحات 

فضلا شارك/ى الموضوع لنشر الفائده والخير